安徽师范大学附属中学开展开学前食堂全面检查

本网讯（附中  李居旖）为切实保障春季开学后全体师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，安徽师范大学附属中学（以下简称“附中”）于2月28日、3月1日连续开展食堂全面检查工作。附中通过校领导自查与膳食监督家长委员会监督的双重模式，全方位排查食品安全隐患，为新学期校园食品安全保驾护航。

2月28日，春季开学前夕，校长毛宣海、副校长白凌志、总务处副主任方以龙带队，深入学校食堂各个区域，开展细致全面的自查工作。检查过程中，毛宣海强调，食堂食品安全是校园安全的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和生命安全，是学校工作的底线和红线。全体食堂工作人员要提高思想认识，严守食品安全各项规章制度，强化责任意识和服务意识，规范操作流程，严把食材入口关、加工关、储存关，全力为师生提供安全、卫生、营养的餐食。

3月1日，校领导陪同膳食监督家长委员会代表再次走进食堂，开展食品安全监督检查，进一步强化家校共治合力。家委会成员实地察看了食堂后厨操作间、食材储存仓库、餐具消毒间等区域，认真查阅食材采购台账、消毒记录等相关资料，详细询问菜品制作流程、营养搭配、食品安全管控措施等情况，并与食堂相关负责人就优化食堂服务、提升菜品质量等方面进行沟通交流。

此次开学前食堂“双轮检查”，既是学校落实校园食品安全主体责任的具体行动，也是深化家校共育、提升食堂管理透明度的重要举措。学校将常态化开展自查自纠与家校监督活动，切实守护好全体师生“舌尖上的安全”，为新学期校园各项工作平稳有序开展奠定坚实基础。